Vente de chèvres à la ferme

Les Producteurs de chèvres souhaitant diversifier leurs activités en créant un espace pour la commercialisation de viande de chèvres à la ferme. Tous les animaux sont nés et élevés sous la mère à la ferme. La création de cette nouvelle activité au sein de la ferme nécessite la conception d'un laboratoire avec frigo et d'un espace commercial au sein de bâtiments existants, non exploités pour l'activité actuelle.
La viande est proposée au détail ou sous forme de packs composés de plusieurs morceaux, emballés sous vide, pouvant être conservés au congélateur.