Bar-brassserie situé en plein coeur du centre d'une ville de plus de 100.000 habitants, ouvert sept jours sur sept de 7h à 19h, avec un service de petits-déjeuners jusqu'à 10h et de repas servis en continu de 11h à 15h30.
La brasserie se compose d'une salle de 52 couverts réalisant entre deux et trois services par jours. Elle emploie trois personnes en cuisine et quatre en salle.
La magasin devra devenir une moyenne suface de Bricolage de 800 mètres carrés. Des travaux sont à prévoir pour passer de 600 à 800 mètres carrés et construire un parking. L'ensemble du personnel, Des recrutements seront réalisés. L'ensemble du personnel sera au nombre de 18 personnes.
